|
你們好，我是方頌雯Aniki，畢業於一九九八年酒店業訓練中心(現稱旅遊服務業培訓發展中心)餐飲服務課程，畢業後，便加入了帝苑酒店The
Balcony Lounge任職為初級侍應生。二零零二年晉升為Lounge
Captain，在這期間曾被安排到不同餐廳實習和訓練，獲益良多，為日後事業發展打下了好基礎。
二零零三年，我離開帝苑酒店發展自己的事業，曾在數間獨立餐廳任職經理及業務策到，最近被邀重回帝苑酒店，任職資深部長。
投入這行業五年多了，覺得在中心所學到的技術和服務態度，給予我莫大裨益。導師將他的經驗，專業知識和技術毫無保留地傳授給我們，對我們日後事業上的發展有很大的幫助。我還記得導師曾教導我們從事服務行業，一定要「以客為本」，對上司要「先服從，後上訴」。這種工作態度，在我這麼多年的工作中都能用得上。
我深信對工作的熱誠和對客人禮貌的態度是從事旅遊服務業成功的主要因素。
祝各位學員前程錦繡！
返回
|
